7. Červenou řepu můžete vařit, péct i zavařovat. Vařte ji vcelku neloupanou, zůstane jí tak původní tmavě fialová barva a více živin. Ačkoliv to tak na první pohled možná nevypadá, červená řepa pod svojí slupkou skrývá učiněný poklad. Obdobně postupujeme i u vaření květáku na přípravu květákového mozečku. Květák si očistíme od tvrdého košťálu a listů. Naporcujeme na malé růžičky, které pečlivě očistíme pod studenou vodou. Vaříme ve vroucí osolené vodě maximálně 10 minut. Poté necháme květák vychladnout, a dále připravujeme dle receptu. Nápoj konzumovaný 1 hodinu před spaním vás zbaví nespavosti, nočních můr a přetrvávající úzkosti. Existuje několik základních receptů na šťávu z červené řepy. Zvažte možnosti přípravy nápoje z vařených a čerstvých kořenových plodin s přidáním mrkve a jablek. jak vyrobit šťávu z granátového jablka 1. Nejprve řepu omyjte a okrájejte. Čerstvá řepa je většinou trochu špinavá, takže ji pod vodou důkladně umyjte kartáčem. Potom z ní na prkénku ostrým nožem odřežte stonky. Kupujte jen pevnou a nepoškozenou řepu. Příliš měkká nebo nesprávně zbarvená řepa není dost čerstvá na to, abyste ji mohli nakládat. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na středním struhadle, poté dusíme na pánvi s přidáním octa 3–4 minuty. Vývar dejte na oheň, přiveďte k varu a vhoďte do něj oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Vařte 5-7 minut, poté přidejte červenou řepu, sůl, koření, bylinky. Vařte do varu a poté ještě pár minut. Mezitím nastrouhejte červenou řepu nahrubo a napěchujte ji do sklenic. Ty předem vypařte a vymyjte. Nálev nalijte na řepu, dobře uzavřete a 20 minut sterilujte. Po vychladnutí uložte do spíže a do konzumace se pusťte nejdříve po dvou týdnech. Vše se totiž rozleží a bude vám mnohem lépe chutnat. Však uvidíte sami. V míse nechte rozpustit ve 2,5 litrech vody cukr a sůl, poté vmíchejte i další koření. Dejte na plotýnku, přiveďte k varu hned odstavte. Do dobře vymytých a vysušených lahví nejdříve natlačte kostičky červené řepy, poté přelijte nálevem asi půl centimetru pod okraj. Dobře zavíčkujte a sterilujte 25 minut při 180°C. Oloupeme česnek a nakrájíme na "kolečka" 1 mm tlustá. Talíř vymažeme olejem, přidáme trochu vody, naskládáme řepu, 1 "kolečko" česneku na jedno půlkolečko řepy, osolíme dle chuti. Přikryjeme krytem do mikrovlnky a na plný výkon mikrovlníme 7-10 minut jak kdo má rád. Pak nechame v mikrovlnce 2 minuty dojít. Způsobů, jak červenou řepu upéct, je více. Pokud nechcete moc dlouho čekat, než změkne, doporučuji ji před pečením oškrábat a nakrájet na kousky. Pokud ji budete péct s ostatní zeleninou, je třeba pamatovat na to, že nezměkne tak rychle jako např. žampiony nebo cuketa. Jak zavařovat v hrnci. Při práci je důležité dbát na čistotu a chránit se před opařením. Postup zavařování je jednoduchý, nemusíme mít ani teploměr. V troubě si necháme nejprve vypařit umyté zavařovací sklenice. Vypařené sklenice plníme marmeládou, lečem (nebo jiným produktem) pomocí nálevky. VPnojTZ.